こんにちはtarasukin bonkersです。
最近、『大根おろし』をよく食べる。
大根は、冬から春にかけて旬となる野菜なので、近所の直売所にはたくさん並んでいますし、わたしたちの家の裏で畑をやっている”おばさん”が育てている大根をくれたりもするので、この時期の私たちの家の台所にはたいてい２本くらいの大根が常にある状態です。
これまで大量の大根を様々な方法で食べてきましたが、なぜか『大根おろし』にすることはあまり多くありませんでした。
それが、今年の春は『大根おろし』をやたらと食べていることに気づいたのですが・・・もしかしたら『魚』を食べる機会が増えたからなのかも。
確かに、今年になってから毎週２回くらいは『大根おろし』を添えた焼き魚を食べている。
↑イワシの塩焼き＋大根おろし
鯵のひもの＋山盛り大根おろし
ブリの塩焼き＋大根おろし
そして思いついた『大根おろし丼』・・・。
炊き立てのご飯に、たっぷりの大根おろしと、お醤油。そして玉子の黄身をのせる。
うわぁ～。コレおいしい。
