黄金色→サクサクのフライ

こんにちはタラスキンボンカースです。

窓の外の『エノキ』が朝の陽ざしを浴びて黄金色に輝いて見える。

キラキラと黄金色に見えるのはエノキの小さな花と、芽吹いたばかりの新芽の色です。

なんとまぶし黄金色。

黄金色・・・。
こがねいろ・・・。

不意にカラッと揚げた、サクサクのフライが食べたくなった。

お昼ごはんに揚げた。

冷蔵庫には鶏のムネ肉が2枚あったので、チキンカツを作りました。
楊枝が刺さっているのはタマネギフライです。

できた。

チキンカツは短時間で揚げるのがコツ。
サクサクで、ふっくらとジューシーに仕上がります。

鶏のムネ肉ひとり１枚とタマネギ半分。
山盛りの千切りキャベツとニンジンスライスを添えます。

ボリュームたっぷり！