ワカメ＆メカブ

こんにちはタラスキンボンカースです。

bonkers作オムライス。↑

昼ころ、「トントン」と玄関のドアをたたく音。
ドアの外から、「ワカメ！」という声が聞こえた。

近所のご主人が、
目の前の入り江で採れたワカメを持ってきてくれた。

わざわざ、ここまで上がってきてくれるのがうれしい。
（家までは、90段の階段を上がってこなくてはいけない）

ワカメ。

大きなビニール袋いっぱいのワカメ。

左のピラピラしているところが、『ワカメ』で、右のヒダヒダが

『メカブ』。

ワカメは、サラダで食べるとザクザクしていて、大変おいしい。

（柔らかい市販のワカメとは違って、厚くてザクザクしている）

日持ちしないものなので、ワカメとメカブを切り離して、

メカブ部分を冷凍保存することにします。

ワカメ部分は、サラダのほか、しゃぶしゃぶ、お鍋、味噌汁

ワカメご飯などいろいろな料理にたっぷり使う。

メカブ。 

とても大きい。

これで30センチくらいの大きさです。

刻んで、お湯をかけるとサッと緑になってネバリがでる。

炊きたてのご飯にかけて。

とってもよい磯の香り！！

いただきま～す。