鏡開き

こんにちはタラスキンボンカースです。

先週の1月11日は『鏡開き』の日でした。

私たちの家でも『鏡餅』をふたつ（住まいの分と工房の分）おろしてこんがり焼いてお雑煮を作りました。

もち米で、きちんと作った『鏡餅』なので焼くと香ばしく膨らんでとてもおいしそう。

野菜をたっぷり入れた『お雑煮』が完成。

『鏡餅』の焼けて膨らんだ所が汁に浸かると、パリパリと音を立てて食欲をそそります。

『鏡餅』で作ったお雑煮は、何となくありがたい味がしました。