こんにちはtarasukin bonkersです。
お正月用に買ってあった食材が底をつき始め、冷蔵庫がスカスカになってきた。
そこで・・・。
食材を求めて庭の隅にある『タラスキン農園』へ。
干からびつつも、真冬だというのにトマトが成っていた。
枝についたまま赤く熟したトマトは、甘さが増していてとてもおいしい。
（ブドウくらいの甘さがある）
赤いトマト、緑のトマト、ピーマン、トウガラシを摘んだ。
ジワリと焼いたトマトのパスタ。（キタダ作）
（パスタも底をつきた）
強く育っただけに、力強い味がする。
昨日は昨日で・・・。
今の季節、家の周り、そこいらじゅうに菜の花が咲いている。
黄色くてキレイ～と言いつつ、食べられる。
菜の花（ナノハナ）というのは、コレというひとつの品種ではなくて、アブラナ科の植物が咲いた姿を総称して菜の花と呼ぶ。
コレは野生の菜の花。
カラリと揚げて、天ぷらそばにした。（コンドウ作）
（小麦粉も底をつきた）
春の香りが広がり、生き抜いている感じの、力強い味。
食べたいものを食べるのではなくて、有るものを工夫して食べる。
それが意外とおいしい。
