トウモロコシは生で

こんにちはタラスキンボンカースです。

トウモロコシ。
この時期、直売所にトウモロコシが並び始めます。

このあたりではトウモロコシのシーズンはあまり長くないので、見つけたらすぐに買ってきます。

皮つきのトウモロコシは、食べる直前に皮を剥きましょう。

なぜならば、剥いたトウモロコシはどんどん水分を放出してしまい、たった１日で粒のハリがなくなってしまいます。

どんな野菜でもそうですが、収穫した直後から味（主に香り）が落ちてゆきますから、早く食べること。

さっそく朝食に。

オリーブオイルと塩とコショウを振って、中火のフライパンで軽く焼きます。

ポイントは『軽く』焼くことです。

採りたてのトウモロコシは、ほぼ生で食べられます。
さっと焼いてザクザクとかじってみましょう。

早朝に屋根の上で、ドスンドスンはしゃぎまわってる奴↑。

とてもうるさいから、やめて。

さんざんはしゃいだので、ひと休みしてるところ。