こんにちはタラスキンボンカースです。
『木端（こっぱ）のカッティングボード』
製材の際、板にできなかった銘木の切れ端で出来ています。
大抵、曲がって育つ広葉樹の根っこ付近の部分であったり、
樹皮の付近であったりしますが、独特の木目がとても美しい。
切れ端の、そのままのカタチ。
両手にのるくらいのサイズです。
クルミやオリーブのオイルを、時々刷り込んで使いましょう。
使うほどに馴染んでくる。
『木端のカッティングボード』は、
業務食器と食の専門店『ＢＢＢ＆（スリービーアンド）』で。
秋の食卓に、ぜひー！
秋の食卓ということで、グラタン。
ホワイトソースを作って、バターで炒めたキノコを
たっぷり使ったマカロニグラタンです。
熱々を頂きましょう！
