こんばんはtarasukinです。
先日、近所の直売所で見つけたネギ。
ネギ・・・。
ただのネギではありません！
葉っぱの形がちょっと違う。
緑の葉っぱが、平べったい。
これは、「西洋ネギ」なのだそうです。「リーキ」というやつです。
洋書の料理本などには時々登場しますが、実物を見たのは
初めてだったので、さっそく買ってみました。
白い部分は「長ネギ」のようですが、葉っぱは「ニラ」のよう。
畑から芽を出している、ニンニクの葉っぱにも似ています。
「ネギ」「ニンニク」「ニラ」
みんな仲間なのね～。と思いつつ、楽しい料理方法を考え中。
