こんにちはタラスキンです。タケノコ！？ちょっと季節が早すぎますが・・・。
先日、野菜なんかの直売所で見つけたタケノコ。
20センチくらいのかわいらしい大きさで100円。
「すごく甘いわよ！」ってお店のお姉さんが言います。
掘りたてなのでどうやって食べてもおいしいのだそうです。
僕たちの住んでいる伊豆で、タケノコの旬は毎年4月くらい。
コレは、間違えて生えてきちゃったのでしょうか・・・・。
1月のタケノコ。ためしに買ってみることにします。
小さいので皮のまま、250度のオーブンに突っ込みます。
30分・・・。チーン！
パカッと割って、皮をむしって、パクリとほおばると！！
ポクポクで甘くて、旨みと香りがぎゅーっと詰まってます。
この小さなタケノコには、待ちかねた「春」が
ぎゅーっと詰まっていたのでしょうね。本当にぎゅーっと。
