2009/10/09

大地から頂き物

こんばんはtarasukinです。庭にアザミの花が咲いています。
先日の台風で倒れてしまったのを切りとってきて玄関に。
近くで見ると大きいもので、私の身長よりも育っていました。
いつの間にこんなに大きくなったものか。それにしても棘が痛い。
これは「クサギ」の実。クサギは臭い木という意味。
といっても大して臭くはありません。ピーナッツのような・・・。
もう一種類、庭に生えている木で「コクサギ」というのがあります。
これは小さい臭い木という意味ですが、「クサギ」とは
まったく別の種類。こちらはシトラスのようなさわやかな・・・。
ちなみに「クサギ」の実は使い道があって集めてきたものです。
染料にするためです。
裏の畑の”おばさん”がなにやら草のようなものを箱いっぱい
くれたのですが、落ち葉も入っているようだし・・・。
と、これはダイコンの間引いたやつ。菜っ葉として食べられます。

やわらかいので洗うのはけっこう面倒なのですが。
水を張ったシンクの中でひとつひとつ丁寧に洗って

ニンニクと一緒にオリーブオイルで頂いたり、
おひたしにして酢醤油で頂いたらおいしいものです。