こんにちはタラスキンボンカースです。
雨が上がったと思ったら、急に暑くなってきました。
一寸たりとも熱いものが食べたくなくなって、お昼ご飯は冷製パスタ。
かんたん冷製パスタ 2人分：
小さいスキレットに厚切りのベーコンを入れて中火でカリッと焼く。（焼けたら火を止めて冷ましておきましょう）
ホールトマト（カットトマト）×１パック（缶）をボールにあける。
ニンニク×１個をすりおろして加える。
セロリーの葉先×２本、パセリ×数本を刻んで加える。
（セロリーは柔らかい新芽か細い葉先を使いましょう）
塩・コショウを振る。
（塩はやや強めがよいでしょう）
カペリーニ（2人分）を茹でて水で冷やしたのを加え、オリーブオイル×おおさじ５をまわしかけ全体を混ぜる。（ポイント：カぺリーニの水はしっかり切りましょう）
カリカリベーコンとバジルをのせて出来上がり。
茹でて冷やしたキノコを加えてもおいしい。
