2020/07/01

ひやむぎ冷やし中華

こんにちはtarasukin bonkersです。

7月になりました。

おとといの梅雨のはれまに、干しているところ。

船乗りが船の上から桟橋へ向かって放り投げるロープの重りに使われるロープで編んだボールにインスパイアされたキーホルダーです。
ボールがふたっつなので『ボールズ』という名前。

こちらは赤く染めた、いっぽんのロープから作られています。

ロープを染めるためには、染める前に製錬(白くする)して干し、下染め(色を濃く染めるための下地)して干し、本染め(この場合は赤)して干す。

少なくとも3日かかる。
きのうの昼ごはんは『冷やし中華』風。

中身は茹でて冷水にさらした『ひやむぎ』です。

具:
季節の野菜(さっとゆでたインゲン・生のキュウリ・生のトウモロコシ)
茹でて固く絞って、塩ひと振りと酢でもんだモヤシ
茹でて絞ったシメジ
きんし卵
豚の薄いのをさっと湯通しして氷水でひやしたもの
いりごま

タレ:
酢50cc:しょうゆ50cc:砂糖小さじ半:豆板醤小さじ半:ごま油小さじ1:マヨネーズ大さじ1:塩ふた振り
→よく混ぜる

完成。