とんぼ。

 こんにちはタラスキンボンカースです。

先週から、連休もお休みせず、週末もお休みせず

ずーっっと仕事を続けていました。

少し目が回る・・・。

夕方、手を止めてベランダに出てみると秋らしい空でした。

 とんぼ。

 とんぼ。

 もうすぐ日が沈むところです。

とんぼも、そろそろ家に帰るところ。

静かな入り江。

波もなく穏やかです。

まだまだ、仕事が続きます・・・。

一回り太くなりましたよ。

こんにちはタラスキンボンカースです。

先日、草木染をしたタコ糸。

さらに一本ずつ、ロウをコーティングしておきました。

『小枝から型をとって作ったろうそく』の芯です。

パカッ。

新しい型が出来上がりました。

左の枝は『ヤシャブシ』で、わりあいツルリとした素直な樹皮。

右は『クヌギ』で、ゴツゴツとした樹皮。

新しく作った型は、今までのよりも一回り太い枝を使いました。

ちなみに、今までの型は、『サクラ』と『マサキ』の枝です。

できた。

新しい型で作った『小枝から型をとって作ったろうそく』。

左のが『クヌギ』。右のが『ヤシャブシ』。

さっそく火をつけて、芯の燃え方を確認します。

『ヤシャブシ』の枝。

『クヌギ』の枝。

『小枝から型をとって作ったろうそく』

リニューアル2015冬版です。

小枝から型をとって作ったろうそく

 こんにちはタラスキンボンカースです。

『小枝から型をとって作ったろうそく』という商品がありますが、

今回、クリスマス向けに新しい小枝で型を取りました。

今回使った枝は、『クヌギ』と『ヤシャブシ』です。

枠に粘土をしき詰めて、ちょうど半分の深さに枝を埋めます。

 こんな具合。

粘土と枝の境目が直角になるように整えます。

ここにシリコンを流して、小枝の型を取るのです。

型のシリコンが固まるまでの間、ろうそくの芯を作ります。

タコ糸を縛って、撚りをほどくと3本の糸になる。

このタコ糸を、先日山で集めた木の実などで染めます。

 上から、ヤシャブシ・センダングサ・クズの花。

この他にもいろいろな草木や実を使って染めることができます。

それぞれが、どんな色に染まるのかが楽しみ。 

 染めているところ。

草木や実を、少量の水で煮だしますと染料が採れます。

草木の種類によって、いろいろな香りがします。

たとえばクズの花は、甘いハチミツのような香りがしました。

染まった。

いちばん手前のキイロは、センダングサの色です。

センダングサは、ただの緑色の葉っぱなのですが、

秋に咲く花の色がまさにこのキイロです。

また、茶色いサクラの樹皮はピンクのサクラ色、

緑のビワの葉は、ビワの実の色に染まります。

『小枝から型をとって作ったろうそく』は

クリスマスシーズンの＜merci（メルシー）＞へ出荷します。

サルが一匹。

 こんにちはタラスキンボンカースです。

昨日、草木染をする為の木の実を獲りに、山へ行きました。

その途中でサルに遭遇。

左側のガードレールの上をするすると歩いていって、

ポトンと下に降りた。

やや大人のオスが独りぼっち。

見ているところ。

馴れているわけでもないけれど、攻撃的なわけでもなく

なんだか見ていることろ。

逃げようともせず、ヒトに興味があるような、ないような・・・。

秋の草刈り

 こんにちはタラスキンボンカースです。

一週間ほど前から咲き始めている『ヒガンバナ』。

毎年思うけれど、毎年花の数が増えている。

こうして『ヒガンバナ』が咲くと、

計ったように季節が入れ替わる気がする。

 TARASUKIN BONKERSの庭の入り口。

少し木のトンネルみたいになっていて、

向こうにシュロの木が生えた芝の庭が続いています。

草もよく知っていて、

夏の暑さが引いた途端に、一気に成長を始めるので

あっという間に芝が雑草で覆われてしまった。

秋の草が種をこぼす前に草刈りをしたいけれど、

せっかく咲き始めた『ヒガンバナ』を刈り取ってしまうのは、

かわいそうな気がする。

集落や地域の人たちも、それをよく知っていて、みんな

『ヒガンバナ』が咲く前に、草刈りを済ませてしまっている。

そんなわけで、『ヒガンバナ』をよけつつ草刈りをしました。

ボンカース農園のオクラ。

こうして朝に咲いて、午後にはしぼんでいる。

この花は、おひたしや天ぷらにして食べるとおいしいらしく、

近所の直売所では、花だけまとめて売っていたりもします。

ちなみに、しぼんだ花は1週間ほどで立派なオクラになります。

シルバーウィークの始まり。

 こんにちはタラスキンボンカースです。

先日、商品を出荷してきた帰り道、陽が沈んで月が出てきた。

秋の日は「釣瓶落とし（つるべおとし）」と言うけれど、

あっという間に陽が沈んだ。

 みるみる夜になる。

 翌朝。

山の中腹に霧が出ている。

モヤモヤと下にさがってきた。

どうやら、山のくぼみに雲がたまっているみたい。

秋らしい、すこし肌寒い朝の現象でした。

日が昇ると、カラリとよく晴れたのでドライブに出かけることに。

シルバーウィークの始まりです。

 沼津でカツ丼を食べました。

『千楽』の上カツ丼。

わー。カツの厚みが3センチくらいあるぅー。

片道95キロを走って、『千楽』の上カツ丼を食べました。

早く帰らないと、日が沈みます。

木端のカッティングボードの部品

 こんにちはタラスキンボンカースです。

厚手のヌメ革を切っています。

何を作っているのでしょう。

 角を丸めます。

丸のポンチ（打ち抜き）を使って角を落とします。

ちまちまと作業は続きます・・・。

 たくさんできた。

これを、磨きます。

革で出来たベルトや靴や鞄を見るとわかると思うのですが、

革は磨くとつるつると滑らかな表面になります。

もちろん、裏面も断面も、つるつると磨きます。

そして、中央に焼き印を押しますと・・・。

『木端のカッティングボード』に使う耳タグでした。

『木端のカッティングボード』は、

木材の切れ端、

木端（こっぱ）を磨いて作ったカッティングボードです。

不規則なカタチと、木材にならない木の端っこですが、

美しい木の存在感がテーブルと料理を引き立てます。

サラミを並べたり、チーズボードとしてもどうぞ。

『木端のカッティングボード』

は、福岡＜ＢＢＢ＆（スリービーアンド）＞で。ぜひ～。

『木端のカッティングボード』は、

時々オリーブオイル等、食用オイルを刷り込んで使います。

南伊豆のゴマ入り。

こんにちはタラスキンボンカースです。

ゴマ。

日本に流通しているゴマは、99.9％が外国産なのだそうです。

そんなわけで、『ゴマの旬』を聞かれても、ピンと来ないかも。

市場には流通していないのだと思うけれど、

直売所には、近所の農家が作っているゴマが売られている。

おばあさんが作っているらしい。

ちょうど9月の今ころ収穫されて、干されているころなので、

『ゴマの旬』は9月から10月ということになります。

『南伊豆産』のゴマは、おどろくほどよい香り！！

そして、とても貴重。

小さな布袋に『パンヤ綿』を詰めています。

カポックという樹の実の中から採集される『パンヤ綿』は

吸湿性がなく、むしろ撥水性がある。

比較的縮れの少ない繊維なので、詰め込むとどんどん入る。

おどろくほどたくさん入る。

 そして、『南伊豆産のゴマ』を投入。

綿の中心にゴマをサラサラと入れて、ふたたび綿を詰める。

パツンパツンになるまで綿を詰めたら、口を縫い合わせます。

 目と耳を縫い付けて完成しました。

クマだよ！

『クマの針刺し』

綿の中のゴマが針のサビを抑えて針通りをよくするのです。

『クマの針刺し』は福岡＜ＢＢＢ＆（スリービーアンド）＞で。

ぜひ～！

トコブシ！

 こんにちはタラスキンボンカースです。

『トコブシ』

アワビを小さくしたような見た目の貝です。

「今年も（コレを獲るのは）、もうおしまいかなぁー。」

そう言って、海へもぐる道具を片付けながら、
先日、近所のご主人が袋にいっぱいの『トコブシ』をくれた。

袋のなかの『トコブシ』はまだ元気に動いている。

「煮て食べたらいいよ。醤油と砂糖でさぁ。」

↑煮てみた。

数えてみると20個以上あったので、
まずは活きの良いうちに、いくつかお刺身で頂きました。

アワビよりも柔らかで、肉厚な食べ応え。

口に広がる磯の香りが、たまりません。

そして、次は小麦粉を振ってバターソテーにしました。

火が通ると歯ごたえが増して、さらに食べ応えが。

磯の香りとバターの風味が、最高のマッチング！

それから、殻ごと醤油と砂糖で煮てみました。

一晩おいて味を染みこませる。
ご飯によく合う味で、

身を刻んでご飯に混ぜれば『トコブシ飯』になりそうです。

サザエが1個、混ざっていたので、お刺身にしました。

 一方こちらは、『さつま揚げ』。

夕方、近所の民宿の”おねえさん”から電話があった。

「夕ごはん食べた？さつま揚げ、揚げたけど取りに来れる？」

というわけで、さっそく出来立てのさつま揚げを頂いてきた。

”おねえさん”の作るさつま揚げは、すり身ではなくて

叩いた金目鯛と山芋などで作るのだそうです。

夕食にパクリとかじると、叩いた金目鯛がホクホクと柔らかで

とてもおいしい。

そしてもう一品は『ピーマンの肉詰め』。

これは自作。

最近、食べたいものが頭に浮かぶと作らずにはいられず・・・。

コロコロとつややかなピーマンに、

ぎっちりと、ひき肉を詰めて焼いたのでした。

おいしい食卓。

いつもごちそうさまですー！（自作も）

今年最後の海・・・かな。

 こんにちはタラスキンです。

よく晴れた土曜日、

今年の夏、最後とおぼしき海へ遊びに行きました。

お弁当とスイカを持って、磯遊びです。

 白く、ぽつりと立っているのは須崎の灯台です。

空気はさわやかに秋の気配ですが、陽ざしは強い。

真夏よりもむしろ、海も空も青くて、くっきりとして見えます。

 まずは、スイカを水に浮かべて冷やしましょう。

磯に到着したのがちょうどお昼時。

気持ちのよい岩の上でお弁当を食べて、海に入りました。

この時期、海の中は生き物たちで賑やかで

魚の種類はとても多く、色とりどりの海藻が揺れています。

くっきりと澄んだ日差しが、キラキラと差し込む海の中は、

さながら水族館のようです。

僕たちは、

「エンゼルフィッシュみたいのがいたよっ！」

「ピンクの海藻がお花畑みたいだよっ！」

と、やや興奮気味に報告し合うのでした。

しばらく遊んだところで、冷えたスイカをほおばります。

これで、心置きなく秋を迎えられそうです。

畑の柵

 こんにちはタラスキンです。

黄色いハイビスカスのような、オクラの花が咲いています。

６月の初めころ、裏の畑の”おばさん”に畑の一部を借りて

ボンカースが育てているものです。

どういうわけか、

”おばさん”の作る野菜のようにはうまく育たず小さいまま。

今年、”おばさん”は1年間畑を休んでいる。

いちど『植え時』をのがした畑は、スケジュールが狂うので、

次の『植え時』が来るまでお休み。

とはいえ、土を耕したり、雑草が種を付ける前に抜き取ったり

やることはたくさんあるようだ。

先日・・・。

いつも元気な”おばさん”が、げんなりして畑に立っていた。

「イノシシにやられたよぉ。」

次の『植え時』に備えてきれいに用意されていた畑の土が

一面、ボコボコに掘りかえされていたのです。

作物がなかったので、まだよかったのだけれど、

畑で遊ぶことを覚えたイノシシは、いづれまたやってくる。

もうすぐ菜の花の『植え時』が訪れるので、

それまでにイノシシが「絶対！」畑に入れないように

しなくてはいけません。

”おばさん”の畑に作られた柵。

連日、カンコンと畑の周囲に杭を打つ音が響いて、

”おばさん”の手で次々と柵が築かれてゆく。

あり合わせの材料を使って、隙間なく。

「こうなったらイノシシと知恵くらべだよっ！」

いつになく”おばさん”は、闘志に燃えている様子でした。

雨で始まる9月なのでした・・・。

 こんにちはタラスキンボンカースです。

9月は雨でスタートです。

天気予報では１週間ほど雨が続くもよう。

夏休みの終わりと、しとしと降る雨の絶妙な組み合わせ！

もの悲しさも倍増です。

家の中で革を切っています。

革を切るとき「ツーッ」と、しっとりと静かな音がする。

今日のお天気にぴったり・・・。