そら豆の季節！

 こんばんはタラスキンボンカースです。

最近、『TARASUKIN BONKERS』のホームページをいじって、
リニューアルしようとしたりしているものですから、
新ホームページアップの試験中に、ページが壊れている場面を
お見せしてしまっているかもしれません・・・。

ところで、
おばさん”の畑で育っていた、そら豆が、ついに！！
収穫の時期を迎えたようです。

「おーい。豆食べる？」そう言って、
”おばさん”が袋いっぱいの採りたてのそら豆をくれました。

とても鮮やかな緑！

早速、朝ごはんのサラダにします。

そら豆は、意外と柔らかに茹で上げると

ねっとりとした歯ごたえで美味しい。

そしてつまみ食いをして驚くのは、とても甘いのです！

今年のは、特に甘いです。

近所の畑で採れたレタスと（今の時期たくさん出回っている）

近所の畑で採れた新タマネギ（これもたくさん出回っている）

そして、裏の畑で採れたそら豆は、

オリーブオイル（大さじ３）砂糖と塩（各少々）お酢（小さじ３）

をよく混ぜたドレッシングで、さくさくと合えます。

しっとり、シャリシャリとした歯触りのよいサラダ。

初夏の味覚～。