今年も。

こんにちはタラスキンボンカースです。

年の瀬です。

もうすぐ今年が終わって、新しい年が始まります。

今年のいろいろに感謝をして今年の記事は今日でおしまい。

皆さま、この一年も本当にありがとうございます。

そして来年も、どうぞよろしくお願いいたしますー！

素敵な年越しを！

iＺoo！

 こんにちはタラスキンボンカースです。

近くの町にある、「カメ」の動物園が、新装オープンしました。

早速行ってみることに！

新しく付けられた動物園の名前は、『iＺoo（イズー）』です。

 カメ！

たくさんのゾウガメは、改装前のままの姿ですが、

『iＺoo』は、爬虫類に特化した動物園になっています。

なかなか楽しい。

 『iＺoo』のレストランで、ゾウガメを眺めながらお昼。

ヤシの木が生い茂って、向こうには青い海が見えます。

さながらガラパゴス島にいるかのようです。（イメージ）

出てきたのは、ワニの串焼きと、カンガルーの串焼き。

ワニは鶏肉の硬いのみたいで、意外とおいしい。

そして、お土産ショップが非常に楽しいです。

 午後は、フランス風に。

同じく近くの町にある『バガテル公園』です。
きっと、奥様たちに大人気。フランス式バラ園です。

ベルサイユ風の門扉をくぐると、噴水のある広場を囲んで
フランス風の建物が何棟か建っています。
それぞれの棟がお店になっていて、バラの香水や石鹸
バラのアイスクリームやバラの小物、バラの苗木など、
なにしろ優雅な雰囲気のものばかりを販売中。

軒先には、丸い実がぶら下がったプラタナスの梢。
さながらフランスの片田舎にいるかのようです。（イメージ）

なかなか楽しい。

そして夕方は山の中。

落ち葉のたっぷり積もった小道を見つけて歩いてみます。

大きな木々におおわれて、しっとり空気が潤っています。

こういう落ち葉は、踏んでも音がしません。やさしい。

緩やかな山道。

緩やかな山道が、小高い山頂までずっと続いている。

潤った清々しい空気。

『風土の森』と書いてある、山の入り口には

ハンディキャップのマークがついています。

そう言われれば、車椅子でも上がれそうな雰囲気。

軽い運動にもとっても良いです。なにより気持ちいい。

クリスマスギフト！

１２月２３日指定で届いた荷物。

赤いリボンで結ばれた贈り物は、大切な人たちからの

温かい気持ちでした。うれしいー。

こうやって、クリスマスイブの僕たちの食卓は、

暖房なしでも居られるほど暖かいのです。

ありがとうー！

寒い夜にどうぞ。

 こんにちはtarasukinです。

家にあったウール＋シルクの生地を使ってbonkersが

何やら作ってくれました。

シンプルなブランケットを2枚。

これからの寒い夜に、ひざ掛けとして使おうっと。

昨日、出来上がった『顔柄ソックス五本指』たち。

みんな変な顔で笑っています・・・。

はいたら、足元から愛嬌のある笑顔で見上げてくれます。

真ん中のコは、ビワの葉っぱの色です。

緑色のビワの葉っぱですが、草木染するとちゃんとビワの

果実のような、やさしい色に染まります。フシギ！

庭のあちこちに生えている野生のビワは、今が花の季節で

甘い、なかなか良い香りが風に乗って、ふわっと漂ってきます。

『顔柄ソックス五本指』は国立新美術館の地下1階

スーベニアフロムトーキョーで是非！

ヤドリギ

こんにちはタラスキンボンカースです。

ヤドリギ。

ヤドリギは、寄生植物で、根っこを土に伸ばすのではなく

宿主になる木の幹や枝にくっついて成長します。

この季節、すっかり葉の落ちたケヤキやエノキの梢に、

緑の玉のようにヤドリギが茂っていることがあります。

ベタベタした種が入った実を、小鳥が食べてフンをすると、

ベタベタのフンになって、木の幹や枝にくっついて、発芽。

変なカタチでかわいい。

昨日、裏の畑の”おばさん”が、大根をくれました。

元気の良い大根がたくさん。

寒い日の朝食は、大根の田楽。

かつら剥きにした大根を、２センチくらいに切って、

塩と砂糖をふった、ひたひたの水で１０分ほど煮ます。

強めの中火。

火を止めてすこし冷ますと、ふっくら柔らかくなります。

（煮るものはたいてい、一度冷ますとおいしくなる。）

マヨネーズと味噌と粒マスタードと蜂蜜の餡をかけて。

あったまる～。

『顔柄ソックス五本指』

先日、拾い集めた木の実などで草木染したところ。

水色は「クサギ」の実。

ピンクは「ビワ」の葉っぱ。冬だから出る色です。

このほか、グレーやムラサキ色も染めました。

乾かしてから、絞りの糸をはずすと、

かわいい顔がでてきますよ。

木の実拾い

 こんにちはタラスキンボンカースです。

毎年12月になると、僕たちの庭のあちこちに
野生のスイセンが、咲き始めます。いい香りの朝です。

今日は朝食を食べたあと、木の実を拾いに出かけます。
草木染の材料。

 近くの野山。

拾っているのは、「ヤシャブシ」という木の実です。

ヤシャブシの実。

実といっても、小さな松ぼっくりのような形です。

大きさはウズラの卵ほど。

見上げると、ヤシャブシの枝にたくさんくっついています。

かわいらしい。

今日は、拾い集めたヤシャブシの実で、
『顔柄ソックス五本指』を草木染します。

ヤシャブシでは、グレーと茶色の草木染ができます。
そして、庭に生えているビワの葉っぱからはピンク。
クサギの小さな実からは、涼しげな水色が出ます。

セロリ。

昼に、裏の畑の”おばさん”が、セロリをくれました。

濃い緑。

マヨネーズをつけて、かじってみると溢れるほどの瑞々しさ！

葉っぱまでしっとり厚くて、甘みと濃厚な味がします。

”おばさん”の野菜。さすがにおいしい。

ミシン刺繍の鍋つかみnew！

 こんにちはタラスキンボンカースです。

bonkersが新しい『ミシン刺繍の鍋つかみ』を作っています。

ガガガ・・・・。

 新しい『ミシン刺繍の鍋つかみ』

今までの鍋つかみは、ツギハギだったのですが、

新しい鍋つかみは、ハギ合わせになっています。
（同じようで、すこし違う。）

今回のミシン刺繍は、枝。

 こうやって使います。

サイズも一回り小さくしました。（つかみやすい。）

新しい『ミシン刺繍の鍋つかみ』は、クリスマスの

CIBONE青山・TODAY'S SPECIAL自由ヶ丘で。ゼヒ！ 

裏の畑の”おばさん”が、ネギをくれました。

ネギは、春先からずっと畑に生えているのですが、

夏にはそうめんの薬味になるくらい細く、

今の季節には鍋に入れられるほど太くなります。

たっぷり頂いたネギをザクザク刻んで、小麦粉と

もち米（最近もち米を主食にしている）をサックリ混ぜて

ゴマ油でじっくり焼きます。

アツアツのネギ焼き。

ネギの甘みと、たいへん良い香り！ごちそうそまですー。

近所へ旅行

 こんちにはtarasukinです。

週末、ちょこっと小さな旅行に出かけました。

ばっさり入るトートバッグに着替えを入れて出かけましょう！

ちょこっとですが、一泊。

 そしてやって来たのは、箱根です。（近所・・・。）

伊豆スカイラインからは、真っ白な富士山が

裾野まで全部見えます。

お昼ごはんは芦ノ湖畔の老舗『ブライト』。

古き良き昭和の香り漂う、レストランです。

ボートに乗って遊んだあとは、御殿場→三島で一泊します。

そして翌日は、三島→朝一で沼津港へゆきます。

沼津の港で、お魚三昧の朝食を食べます。『丸天』。

巨大なかき揚げと海鮮丼・・・。とても観光地的。

それはそれで旅行者の気分です。そして沼津の町を散策。

カレーパン。

沼津の駅前商店街を抜けたあたり、お肉屋さん『古安』。

さっくり・もっちりしていて、えも言われぬおいしさ。

創業明治元年『古安』。

このカレーパンは僕たち一押しです！

商店街にある、昔ながらのカツ屋さん『桃屋』。

小さなウィンドウと窓口だけの小さなお店で、

カツサンド・メンチカツサンドなどが売っています。

どれも、同じコッペパンに挟まっていてシンプル。

柔らかいカツが分厚くておいしいー。

メンチカツも風味豊かでおいしいー。

朝から揚げ物続きで、すでにお腹がいっぱい。

夕食までお腹を空かせておかねば・・・。

うなぎ。

沼津から三島まで戻ってきて、

小さな旅行の最後の食事は、『桜家』のうなぎです。

お腹がペコペコでないけれど、食べずにはいられない

創業安政三年『桜家』のうなぎ。

大好き！！

こんがりと香ばしく焼きあがった、ふんわり柔らかなうなぎ！

あっさりキレの良いタレと、粒の立った炊きあがりのお米！

それに素晴らしく薫り高い山椒！

『桜家』のうなぎにくるまりたいくらい好きです。

家に帰ったらダイエットしなくちゃ・・・。

活きているくだもの

こんにちはtarasukinです。

近くの無人販売小屋で買ってくるみかん。

20個ほどで100円です。

小屋の周りはみかん畑なので、さすがに新鮮。

そして、よく熟れた農家のカキは直売所で。

こちらは６コ入りで３００円でした。

採りたてのくだものは、活きている味がします。

魚だったら、きっとピチピチはねている感じ・・・。

町外れのそば屋

 こんにちはtarasukinです。

先日、おいしいお蕎麦屋さんを探しに行きました。
『小邨』（こむら）というお店です。

場所は、隣町の松崎町なので、ちょこっとドライブがてら。

以前、山梨で見つけたおいしいお蕎麦屋さん『翁』と
同系列のお店ということです。

小さなお店は、崎町の町外れにぽつんと佇んでいました。

店内は真っ白な無地の暖簾が美しく、凛としていて、かつ
心地のよい空間。どことなく『翁』と似ています。

あいにく、「今日は田舎そばがご用意できません。」
とのことで、「もりそば」2枚と「そばがき」をたのみました。

「もりそば」
活き活きとした蕎麦です。とてもおいしい。

「そばがき」

店内の、素朴で清潔な空気感とよく合った器。

添えられた器には、小さく丁寧に用意された薬味に
温めて厚く削った鰹節。

漆塗りの楊枝入れ。

どこもかしこも丁寧に手入れがされています。

「昨日のです。もう香りがないかもしれませんが・・・。」

そう言ってご亭主がテーブルに出してくれたのは、

今日は無いと言っていた「田舎そば」です。

昨日の蕎麦だから、お金は頂けないということのようです。

それにしても、まことにおいしい・・・。

グギッグギッと、なんともいえないコシのあるお蕎麦。

松崎町の『小邨』

小柄なご亭主が、一人で小気味よく立働いています。

カード

 こんにちはタラスキンです。

先日、催事を終えた『スーベニアフロムトーキョー』から
荷物が届きました。

荷物の中には”鳥のカード”が入っていました。

鳥たちの絵がかわいい。

見開きのカードの中には、スタッフみんなの寄せ書きが

小さな小さな文字で、びっしりと書き込まれていました！

ひとりひとりの顔が浮かんできます。そしてみんなからの
嬉しい言葉に、僕たちふたりとも、あったかい気持ちに。

カードって嬉しいものですねぇ。

マツタケ風・・・。

 こんにちはtarasukinです。

マツタケ！風のシイタケです・・・。

先日こんなシイタケを見つけて、買ってみました。

傘が開く少し前の状態のようで、丸っこく、

テニスボールほどの大きさです。軸がとても太い。

 朝ごはんに食べてみました。

マツタケみたいなシイタケを、縦に４つに切って、

採りたてのカリフラワーと、厚切りのベーコンと

発酵熟成バターで、ジー・・・・ッと焼きます。

ササッと、軽く塩を振って出来上がり。

お口に広がる香りは、まぎれもなくシイタケですが、

モリモリとした歯ごたえで、最高においしい！！

ムムム・・・。

お昼ごはんは、暖かいシイタケそうめんです。

こちらは傘の開いたシイタケを使いました。

薄切りにしたシイタケをあっさり目の出し汁で煮たら、

片栗でとろみをつけます。

そうめんは、茹で上げてすぐに冷水でしめます。

こうすると、腰のあるおいしそうめんになります。

熱湯にくぐらせて、再び温めたそうめんを器に盛って、

とろみをつけた汁を注ぎましょう。

茹でたほうれん草と、すりおろした生姜を添えて完成。

湯気とともに立ち昇る、豊かなシイタケの香り！！
体の中から温かく。
少し肌寒い日のお昼ごはんにぜひ！