ワサビ沢

 こんにちはタラスキンボンカースです。

ワサビ。

伊豆はワサビの生産が盛んな場所で、特に天城の山辺では

道もないような山の中に、突然ワサビ沢があったりします。

収穫する人は、どうやってここまでやってくるのだろうと思う。

青々と健やかに育っているワサビ。

「おいしそう」という実感は湧かないのだけれど、

きっと食卓に上ると、いろいろな食事をおいしくしてくれそう。

一面のワサビ。

直売所などでは、色々な商店のワサビ漬けが売られている。

ワサビがたっぷり入ったものや、酒粕がまろやかなもの、

ワサビの茎がシャキシャキとよい歯ごたえのもの、

泪が出るほどカライもの。

たいてい小さなパックで２００円ほどなので、

色々買って食べ比べるのも楽しい。

山奥の清涼な沢で、ひっそりと育てられるワサビ。
主役ではないけれど、その存在感は抜群。