こんにちはTARASUKIN BONKERSです。
↑先週、梅雨明けの瞬間の様子。
入り江の下半分は重たい雲に覆われていますが、上空は晴れています。
つまり、海辺は曇りですが山の上にある私たちの家は晴れ。
そして翌日からは、すっかり夏空になりました。
梅雨明けから1週間、日曜日は初泳ぎに出かけました。
浜辺は程よくにぎわっていますが、浜にいるほとんどの人が、英語・フランス語・ポルトガル語で会話をしている。
海開き前のこのシーズンは、日本人がほとんどいない。
白い砂の上にのんびり寝転がっていると、どこか外国のリゾートにいるような気分になる。
7月はサザエが旬。
4個買ってきて、ひとり2個ずつステーキに添えた。
活きサザエは、熱湯に入れて20秒くらい茹でるのが一番おいしい食べ方。
ほぼレアで、甘味と旨味、磯の香りが最高。
そしてトウモロコシも旬。
生トウモロコシを炊き込んだ『トウモロコシごはん』。
味付けは塩ひとつまみ。
こちらも旬ならではの味わいで、最高においしい。