夏の楽しみ。

こんにちはTARASUKIN BONKERSです。

↑先週、梅雨明けの瞬間の様子。

入り江の下半分は重たい雲に覆われていますが、上空は晴れています。

つまり、海辺は曇りですが山の上にある私たちの家は晴れ。

そして翌日からは、すっかり夏空になりました。

梅雨明けから１週間、日曜日は初泳ぎに出かけました。

浜辺は程よくにぎわっていますが、浜にいるほとんどの人が、英語・フランス語・ポルトガル語で会話をしている。

海開き前のこのシーズンは、日本人がほとんどいない。

白い砂の上にのんびり寝転がっていると、どこか外国のリゾートにいるような気分になる。

７月はサザエが旬。

４個買ってきて、ひとり２個ずつステーキに添えた。

活きサザエは、熱湯に入れて２０秒くらい茹でるのが一番おいしい食べ方。

ほぼレアで、甘味と旨味、磯の香りが最高。そしてトウモロコシも旬。

生トウモロコシを炊き込んだ『トウモロコシごはん』。

味付けは塩ひとつまみ。

こちらも旬ならではの味わいで、最高においしい。