『タケノコ』
この春いちばんの『早掘りタケノコ』です。
12月から3月ころに採れる『早掘りタケノコ』は、４月ころに売られる『普通のタケノコ』と同じモウソウチクの林で採れますが、4月ころに売られる『普通のタケノコ』よりも小ぶりで、アクが少ないのが特徴です。
そのままオーブンで焼いたり、皮をむいてさっと茹でたりして食べることができます。
お昼ごはん
きょうのお昼ごはんは『豚の角煮』。
ゆっくり戻した肉厚の干しシイタケと、さっと茹でた『早掘りタケノコ』、チンゲンサイを添えました。
『早掘りタケノコ』は、サクサクした良い歯ごたえと力強い旨味があって、とてもおいしい春の味覚。
ごちそうさまー。
まず、ホールソー（穴をあけるためのドリル）を駆使して壁に直径30ｍｍほどの丸い穴をあけます。
壁はタイル張りで、そのうえ40ｍｍ厚の下地がバッチリ入っているのでなかなか貫通しませんでした。
床下にある給湯管を分岐して、壁の穴のところまで配管してゆきます。
新しい『混合水栓』を取り付けて完成。
洗った。
洗濯機をいつものとおりに駆動すると、ホワッと湯気が立って洗濯槽にお湯が注がれました。
洗いもすすぎもお湯でできるので、いつもより白く洗えるかも。
